Mga Sangkap:
- 1 tasang (250 ml) whole milk, 3.25%
- ½ tasang (125 g) asukal
- ¼ kutsaritang (1 ml) vanilla extract (opsyonal)
- Durog na yelo
- Mga pinatamis na prutas (maaari mong gamitin ang mga sariwang prutas tulad ng mangga, saging, langka, o de latang prutas sa syrup)
- Lutong kamote (ube at/o kamote)
- Lutong pulang beans
- Lutong puting beans
- Tapioca pearls (sago)
- Kinaskas o durog na yelo
- Mga cube ng leche flan
- Mga cube na gulaman
- Rice Krispies o cornflakes para sa dagdag na pagkalutong
- Nata de coco (coconut jelly)
- Pinipig (dinurog na murang bigas)
- Ice cream (vanilla o ube)
- Ginayod na niyog (opsyonal)
Mga Tagubilin:
Ihanda ang syrup na gatas:
- Sa maliit na kasirola, pagsamahin ang gatas at asukal.
- Initin ito sa mababa-katamtaman na init, panay ang halo hanggang lubusang matunaw ang asukal. Huwag hayaang kumulo.
- Kapag tunaw na ang asukal, alisin ang kasirola mula sa init at ihalo ang vanilla extract kung gusto. Hayaan itong lumamig sa temperatura ng paligid.
Buuin ang Halo Halo: (Ang pinakamasayang bahagi sa halo halo ay ang pagpapasadya ng sarili mong panghimagas)
- Sa mataas na baso o mangkok, magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang layer ng lutong beans
- Idagdag ang durog na yelo para sa pangalawang layer. (Maaari mong ipasadya ang layer)
- Idagdag ang mga matatamis na prutas, mga lutong kamote, mga lutong beans, sago, at cube na gulaman.
- Ibuhos ang syrup na gatas sa mga sangkap hanggang sa ang baso ay halos tatlong ikaapat na puno..
- Patungan ang halo-halo ng leche flan, Rice Krispies o cornflakes, nata de coco, pinipig, at scoop ng ice cream..
- Kung gusto, maaari mo ring budburan ng kaunting niyog sa ibabaw para sa ekstrang pampalasa.
- Gumamit ng mahabang kutsara o straw upang paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pinagsasama ang mga lasa at texture..
- Kainin agad ang halo-halo mo.