芝士焗猪扒炒饭

制作步骤：

猪扒制作步骤：

1. 在一个碗中把酱油、辣酱油以及切碎的大蒜、盐和黑胡椒混合起来。
2. 将猪扒腌在混合酱汁中至少30分钟，也可将猪扒放在冰箱里腌一整夜，口味更佳。
3. 将焗炉预热至375°F（190°C）。
4. 在中高火加热的平底锅加入少许油。在油热后将腌过的猪扒每面煎约2-3分钟，直至呈漂亮的棕色为止。
5. 将煎好的猪扒转移至烤盘上。

芝士酱制作步骤：

1. 在同一个平底锅中，用中火溶化黄油。
2. 加入面粉，持续搅拌几分钟，制成面糊。
3. 然后慢慢倒入鲜奶，同时不停搅拌，避免鲜奶结块。
4. 保持搅拌，直至混合物变稠。
5. 加入切丝切达奶酪，搅拌至酱汁变得像奶油般顺滑。
6. 按个人口味加入盐和黑胡椒进行调味。
7. 将芝士酱倒在烤盘中煎好的猪扒上。
8. 在已预热的烤箱中烘烤猪扒约20-25分钟，或直至芝士起泡并稍微变成金黄色。

炒饭制作步骤：

1. 在一个大平底锅或炒锅中，以中高火加热2汤匙植物油。
2. 加入切碎的洋葱和切碎的大蒜，炒至散发香气且变成半透明。
3. 加入杂菜，煮几分钟直到开始变软。
4. 将蔬菜推到锅子的一侧，然后在另一侧加入打散的鸡蛋。搅拌炒熟鸡蛋，然后与蔬菜混合在一起。
5. 将煮熟并冷却的米饭放入平底锅中翻炒，打散任何结块。
6. 在炒饭上淋上酱油，继续翻炒几分钟。
7. 按个人口味加入盐和胡椒调味。

上菜方式：每个盘子上放一份炒饭，然后再放上一块芝士焗猪扒。